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难度:容易准备时间:10分钟总时间:1小时30分钟产量:4人份
用料
梨汤(小美版/美善品 TM5/TM6)的做法
取一个碗放在主锅盖上分别称出干银耳、枸杞重量后,加入水待银耳泡发、枸杞变软后沥干备用。
将水、泡发的银耳和浸泡过的枸杞放入主锅,以20 分/100°C/速度小勺烹煮。
加入梨和冰糖,以60 分/100°C/速度小勺烹煮,冷食热食皆可。
小贴士
梨汤是老北京一道秋冬季热饮,当年北京城盛行这种饮品,堪与豆汁齐名!老北京的名角们都爱喝这口梨汤,润肺润嗓润心。