【步骤图】豆豉小排（小美版/美善品 TM5/TM6）食谱大全和做法

难度：容易
准备时间：20分钟
总时间：1小时10分钟
产量：4人份

用料  

豆豉小排（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法  

1. 將小排骨、鹽、米酒和白胡椒粉放入大碗內，混合均勻醃20分鐘。

2. 將薑、蒜頭和新鮮辣椒放入主鍋，以5 秒/速度 5切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。

3. 加入油和蔭豆豉，以3 分/Varoma/速度 1爆香。

4. 加入醬油膏和糖，以2 分/100°C/速度 1拌炒。

5. 加入醃好的排骨和淀粉水，以30 秒/速度 2混合，取出放入碗內，將碗放入蒸鍋。

6. 將500克水放入主鍋，架上蒸鍋組，以20 分/Varoma/速度 1蒸煮，盛盤後撒上蔥花，即可享用。