【步骤图】翡翠冬瓜~太太乐鲜鸡汁快手菜食谱大全和做法

翡翠冬瓜——选用太太乐鲜鸡汁，鲜咸适口，不用额外再加盐调味哦，一步到位，瞬间提鲜，令你秒变大厨！💯

用料  

翡翠冬瓜~太太乐鲜鸡汁快手菜的做法  

1. 青菜洗净，姜块拍裂，冬瓜切块备用。

2. 大火烧开水，加入适量食用油，少许盐，放入洗净的青菜焯熟，摆碟。

3. 烧热炒锅，加入适量食用油，放入姜块，放入冬瓜爆香，然后加入约大半碗水(200克)，加入太太乐鲜鸡汁拌匀。

4. 盖上锅盖煮至冬瓜软身，盛出冬瓜上碟，锅里留汁液，取兑开的生粉水一边搅和一边慢慢加入，勾成玻璃芡。
   
   ★玻璃芡——顾名思义，就是勾芡不宜过稠，挂汁即可，生粉水请适量慢慢的加入，份量以汁水的多少而定，适量调整。

5. 将芡汁淋在冬瓜面上，简单而美味的翡翠冬瓜就做好了。💯