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用料
虾仁炒黄瓜和胡萝卜的做法
黄瓜分四块去心/胡萝卜切菱形片。
虾仁加料酒/白醋/白胡椒粉,拌均匀。
碗中放盐/味精/面粉/清水/油搅拌均匀。
锅中加水滴油水开+胡萝卜水开后加虾仁和胡萝卜20秒。凉水降温。
热锅冷油放葱姜蒜,食材小火炒加点料酒,加调好的汁,大火翻炒。