因为在减肥所以只能吃少油少盐的菜，西蓝花胡萝卜热量低，虾仁高蛋白低脂肪，组合在一起颜值也还不错
用料
| 西兰花 | 150g |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 大虾仁 | 10个 |
| 耗油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 生姜 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
西蓝花胡萝卜炒虾仁的做法
先把西蓝花切成小朵，胡萝卜切成滚刀状，虾仁去虾线用料酒，生抽，盐，胡椒粉，生姜，生粉腌3-5分钟
![西蓝花胡萝卜炒虾仁的做法步骤图 第2张]( "西蓝花胡萝卜炒虾仁的做法步骤图 第2张")
锅内烧开水，水开后加点油和盐，油可以让青菜保持好看的颜色，先放入胡萝卜焯水半分钟，接着放入西蓝花煮1分钟，然后盛出备用，（可以用凉水冲一下西蓝花吃起来更脆，此步骤可省略)。接下来锅内放油烧开放入虾仁炒至变色后放入胡萝卜西蓝花和蒜末，放入耗油生抽鸡精翻遍5～10秒即可出锅！觉得淡了的亲们的可以加点盐，生抽和耗油都有咸味，基本可以不用放盐。
![西蓝花胡萝卜炒虾仁的做法步骤图 第3张]( "西蓝花胡萝卜炒虾仁的做法步骤图 第3张")
小贴士
西蓝花胡萝卜不要煮太久哦！非常适合在减肥的亲们使用，也可以做给家人吃，颜值爆表！