咸肉冬瓜烹饪方法窍门 如何做咸肉冬瓜才好吃

丈母娘家拿来一块冬瓜，利用家中冰箱现成材料制作冬瓜汤。

用料  

咸肉冬瓜的做法  

1. 冬瓜切2×3厘米左右方块，胡萝卜切片，放锅中焯水捞出。

2. 咸肉切条与干贝一起入锅烧开泡软后捞出，用凉水冲洗出水干净。

3. 先将出好水的咸肉与干贝入锅大火烧开，然后转小火炖至汤汁发白。

4. 加入焯好水的冬瓜和胡萝卜，烧开后加适量盐调味，五分钟后即可出锅。加小葱。