【步骤图】年晚饭------芝士大蝦伊面(简易版)食谱大全和做法

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年晚饭------芝士大蝦伊面(简易版)的做法步骤图

大虾在广东话跟哈同意,寓意嘻哈大笑的意思。做一桌年晚不轻松哪,用罐头汤可以代替复杂的芝士汁,做起来更快味道也有保证

用料  

大虾 1斤或随意
伊面 3个或随意
金宝忌廉湯罐头 1罐
片装芝士 4片或随意
鸡汤 1包250ml
胡椒粉,盐(硽虾用) 少许

年晚饭------芝士大蝦伊面(简易版)的做法  

  1. 忌廉湯,鸡汤,芝士用细火煮成汁。(要搅拌,以防糊底)

  2. 大虾剪去头刺,去沙袋,脚,挑去虾肠。用胡椒粉,盐硽一会。大虾二边煎成金黄色至九成熟。

  3. 滚水煮伊面约30秒,见开始少少软,便可上水。(别煮太软,一会还要煮)

  4. 将面倒入芝士汁中煮一煮,倒入大蝦,见芝士汁好快给面吸水,可以上盆。(不要等它吸得太干,一边吃会一边干)

小贴士

可以不用加盐,怕咸可以用水代替鸡汤。