白灼,是鱿鱼原汁原味的吃法,这样做的鱿鱼,一点腥味都没有,又鲜又嫩,特别好吃,喜欢的朋友可以试试哦。
用料
鱿鱼 | 1只 |
豆芽 | 100克 |
韭菜 | 50克 |
姜 | 1块 |
葱 | 1根 |
酱油 | 1勺 |
白灼鱿鱼的正宗做法的做法
准备食材。
豆芽摘去根部,韭菜切长段,姜切丝,葱切葱花。
鱿鱼处理干净,撕掉鱿鱼皮,切成十字花刀。
将鱿鱼切长条。
水开后,加1勺盐,1勺油,倒入豆芽、韭菜,煮熟捞出将盘。
水开后,下姜丝,倒入鱿鱼,焯水1分钟左右,捞出沥干水分。
鱿鱼将盘,撒上葱花,淋上1勺酱油,浇上1勺热油。
鲜嫩多汁。
美味可口的白灼鱿鱼上桌啦。
小贴士
鱿鱼容易熟透,不能煮太久了,煮太久口感会变硬了。