椒麻花蛤烹饪方法窍门 如何做椒麻花蛤才好吃

我特别喜欢青花椒那种清新的味道。这道菜就是在辣炒花蛤的基础上多放了青花椒，感觉味道会更清新一点，我还蛮喜欢的。

用料  

椒麻花蛤的做法  

1. 把花蛤加少许盐和植物油泡水吐沙，搓洗干净备用。把配料洗干净，姜、蒜切片，葱、辣椒切丝备用。

2. 起油锅先放入两种花椒炸出香味，依次放入姜片、辣椒丝和蒜片煸炒出香味

3. 加入花蛤继续翻炒

4. 炒至花蛤都张嘴之后加入葱丝继续翻炒至熟，加少许盐调味就大功告成了。

5. 成品图！味道还不错的。椒香麻辣味挺好吃。