【步骤图】回归食物本味的罗汉斋菜食谱大全和做法

不想放任何增鲜的调味料，感谢大自然的馈赠，靠着各种菇类，冬笋等食材自然的风味，加一点点盐，回归食物本来的味道！

用料  

回归食物本味的罗汉斋菜的做法  

1. 冬笋，带着手套，看到那些绒毛好可怕！

2. 本想优雅剥笋，最后只能用砍刀砍！

3. 不知道人家为什么剥笋那么完整？

4. 冬笋根部切片，淡盐水煮15分钟。

5. 老豆腐切块，两边煎黄。

6. 香菇，姬松茸，木耳提前发泡。
   热油将冬笋片，木耳，香菇，豆腐全部倒入加盐翻炒，倒入半碗发泡香菇的水。

7. 盖锅闷煮15分钟，开盖在汤汁里面加两勺淀粉。最后加入荷兰豆翻炒出锅。

8. 冬藏进补，除了肉，还有大自然馈赠给我们的各种山珍，让我们回归食物本来的味道吧！