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用料
一人食——绝绝子的番茄鸡蛋拌面的做法
准备食材:①打散鸡蛋:加点醋/料酒去腥,加点水/汤/牛奶让鸡蛋口感更嫩②揪点青菜:爱吃啥加啥③一个西红柿
西红柿底部用刀划十字
水煮得开始冒泡泡了,把西红柿扔进去,看到爆皮了,捞起来快速剥皮
西红柿切丁
先煎鸡蛋
再加西红柿
往旁边烫过西红柿的沸水里加挂面/车仔面(个人觉得车仔面做得更好吃)
往西红柿鸡蛋里加调味料:清水、生抽、耗油、盐、糖、老干妈或豆瓣酱
把煮熟的面捞起来,把青菜放进沸水里烫
往面上倒番茄鸡蛋和青菜,完成