用料
小米椒杭椒 | 适量 |
土豆 | 1个 |
鸡腿(鸡胸肉) | 2只(1块) |
洋葱 | 半个(可不用) |
咖喱块 | 2-3块 |
1.鸡胸肉切块状,洗净;
2.小米椒和杭椒切段(怕辣可以改成青椒);土豆切小块。
喜欢洋葱的可以切半个洋葱。3.锅内热少许油,稍微翻炒一下把洋葱,青椒(小米椒)下锅,炒出香味后加入土豆
4.鸡肉倒入锅内,一起翻炒两分钟后加适当蚝油和生抽,略微上色即可。
5.倒入可以没过鸡块和土豆的水,丢两到三块咖喱块进去,可以适当倒一点点老抽,也可以不倒,以各人口味为准。
6.大火收汁,等到汤汁变浓稠就可以起锅啦。
可以当做一份菜,也可以直接盖在白米饭上做成一份咖喱饭。