黑糯米肠烹饪方法窍门 如何做黑糯米肠才好吃

老妈做的闽南牌黑糯米肠…我们纯当地特色和味道。记录📝。

用料  

黑糯米肠的做法  

1. 准备好：糯米（洗净）、绳子、米料（加适当的盐）、大肠（洗净）

2. 准备一把勺子，拿好大肠，灌加了糯米的血料（也了全猪血的，但是我们比较喜欢黑米肠）

3. 就像这样

4. 灌好后，给它荡一荡，方便等下帮好源头。

5. 用绳子绑好头，得紧，多绑几个。不漏为主。

6. 就像这样。

7. 冷水下去煮， 小火🔥煮2小时，记得用筷子🥢扎一下，确保糯米熟烂。没熟，再煮一会儿。

8. 这样即可！
   食用的方法有很多种：

9. 1.蒸黑米肠

10. 2.炸黑米肠

11. 3.煮黑米肠汤：加白萝卜下去煮汤，加少许醋，很好吃哦！