油闷小管烹饪方法窍门 如何做油闷小管才好吃

小管就是很小的鱿鱼、福建东山一带的吃法、刚捞起来的鱿鱼味鲜、营养价值高！

用料  

油闷小管的做法  

1. 小管洗干净、沥干水

2. 炒锅烧红、倒油、待油冒烟放姜炒至金黄，倒入小管翻炒片刻、加一点老抽和料酒翻吵一下，加点水闷一会就起锅！

小贴士

不要闷太久、太久老了口感不好、也可以加点青红椒，好吃又好看，我是宝宝爱吃就没添！