【步骤图】葱香曲奇·咸香酥软好吃到停不下来食谱大全和做法

烹调艺 人气:2.42W
葱香曲奇·咸香酥软好吃到停不下来的做法步骤图

姥姥前几天带小王子出去玩,买了一盒曲奇回来,不仅一股糊味,而且感觉时间有点久了,有些硬。于是,果断的决定给小王子烤一盘酥软的曲奇饼干。这次的曲奇中加入了小葱,是一款咸香十足的葱香曲奇。今天,就给大家介绍这款曲奇的做法。

用料  

低筋面粉 80克
黄油 75克
糖粉 25克
1克
小葱 1根

葱香曲奇·咸香酥软好吃到停不下来的做法  

  1. 准备好食材,黄油切小块室温软化。

    葱香曲奇·咸香酥软好吃到停不下来的做法步骤图 第2张
  2. 将糖粉一起倒入黄油中搅拌均匀后打发。

    葱香曲奇·咸香酥软好吃到停不下来的做法步骤图 第3张
  3. 搅打至颜色变浅,表面光滑即可,呈羽状。

    葱香曲奇·咸香酥软好吃到停不下来的做法步骤图 第4张
  4. 将面粉过筛,倒入黄油中,用刮刀搅拌均匀,烤箱预热180度。

    葱香曲奇·咸香酥软好吃到停不下来的做法步骤图 第5张
  5. 小葱洗净切碎,备用。

    葱香曲奇·咸香酥软好吃到停不下来的做法步骤图 第6张
  6. 将小葱放入黄油糊中,搅拌均匀。

    葱香曲奇·咸香酥软好吃到停不下来的做法步骤图 第7张
  7. 裱花袋剪掉头部,放入大号的8齿裱花嘴,取一个杯子,将裱花袋套入其中,将面糊倒入裱花袋。

    葱香曲奇·咸香酥软好吃到停不下来的做法步骤图 第8张
  8. 烤盘铺烤垫,曲奇挤到烤盘中。烤盘放入烤箱,上下火烤15分钟左右就好了。

    葱香曲奇·咸香酥软好吃到停不下来的做法步骤图 第9张
  9. 曲奇边缘稍上色,就烤的差不多了,凉凉就可以吃了。

    葱香曲奇·咸香酥软好吃到停不下来的做法步骤图 第10张

小贴士

a.裱花袋需要选加厚的那种,黄油糊比较硬,比较容易挤破。
b.曲奇烤制的时间比较短,需要仔细的观察烤箱,防止烤出来的曲奇颜色太深。