芝麻小零食之花生芝麻糖🥜~超级简单易学.材料只需要花生芝麻黄冰糖,不需要麦芽糖的所以很方便,如果喜欢吃核桃可以加入一点点,不要加太多会涩的,健康美味营养.最重要无添加剂香精,自己买的食材新鲜!【这次我用黄冰糖制作,黄冰糖要比白砂糖更好更香,小朋友食用更加好】⚠️不喜欢太多糖的话就一斤花生加一斤黄冰糖就可以了,糖多会很硬。而我是比较喜欢多糖的.
用料
花生 | 450克 |
白或黑芝麻 | 50克 |
黄冰糖 | 700克 |
花生芝麻糖🥜(视频)的做法
检查一下坏的不要、花生烤熟凉透去皮
我全用手拨保持完美状态
去掉花生皮~
炒熟芝麻.
黑芝麻在锅里跳起来就代表熟了这是炒好的状态
混合
容糖
小火慢煮
煮成糖浆(拿根筷子沾上一点放去水里立刻变成硬珠就代表好了
倒入花生快速翻炒然后关火
粘不上的糖就不要管了
翻拌均匀
拌好后放砧板压平
黄冰糖做出来的颜色比较金黄
动作一定要快不然很容易硬就不要切块了而且很容易碎
有这种拉丝代表糖熬的很好
擀面棍压平后切块
注意⚠️别烫着手哦
切好记得密封保存
小宝贝都要抢起来,😄
一塌糊涂的黑芝麻
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