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一到秋风起,蕉芋这种时令食品就大量上市,品质真的上乘,基本挑不出坏的。 蕉芋最神奇的功效就是能快速止泻。
用料
自制无添加蕉芋淀粉的做法
用到的工具,干净无油无水
研磨成浆和渣后,滤渣
用棉布扭浆出来的蕉芋渣
将分离的淀粉上层的水倒掉,继续风干,这是稍微干化后的蕉芋淀粉,通风干燥处放2、3天即可干透。尤其北风干的更快更透。
小贴士
1、用细目滤渣网隔渣会更白净;2、用滤网洗2次渣,滤3次,使淀粉更纯更干净;3、北风天气干的更快更透,存放起来不易变质。