不寒不燥、温补养颜,润肺,补肾,养血,养肝,滋阴润燥明目之功效。
味清香,汤甜滑,极好的清补汤料。
用料
排骨 | 一碗 |
枸杞 | 一勺 |
姜 | 2片 |
无花果干(土耳其) | 2个 |
虫草花 | 一勺 |
海天蚝油 | 一勺 |
药膳。无花果枸杞虫草排骨汤的做法
准备好食材 图中为两人份一顿的量
无花果干温水清洗下 虫草和枸杞水冲洗待用
排骨洗净 姜切片
两片姜水烧开烫一下排骨变色后熄火
排骨热水冲洗下放入炖锅,加入无花果一起
隔水炖3.5小时(我这个是电子炖锅 自动炖汤模式默认3.5小时)
在3个小时时候开盖加入虫草花和枸杞。继续炖30分钟。
起锅前加入一勺蚝油搅拌均匀
不需要放盐巴 汤头鲜美清甜
文火慢炖之后的排骨软烂 筷子一拨就脱骨