拳头拇鲨鱼羹汤做法 食材 步骤

有首《天黑黑》的闽南童谣里唱到：“阿公爱吃咸，阿嬷爱吃淡，两人吵架打破锅......”
我爱吃拳头拇，先生爱吃沙鱼羹，地上跑的加上水里游的，一起加上花菜下去煮，这道汤就有了山的味道，海的味道，爱的味道。

用料  

拳头拇鲨鱼羹汤的做法  

1. 介绍一下两位主角：拳头拇和鲨鱼羹（泉州晋江深沪的特产），都是用鱼和猪肉加工而成的美食。我特别喜欢前者，脆脆的，可以吃到鱼，也可以吃到肉。

2. 各种材料切好备用

3. 葱头下油锅爆香

4. 倒入清水

5. 加入拳头拇和鲨鱼羹

6. 水开后加入花菜

7. 花菜煮熟后放入适量的盐，撒上青蒜，一定要用青蒜，青蒜跟花菜是绝配。

8. 起锅装盘。这碗是我的，封面那碗给先生。