用料
| 雨润黑猪皇庄园烤肉 | 半块 |
| 杭椒 | 少许 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 糖盐味精 | 适量 |
杭椒洗净切段，黑猪皇庄园烤肉切片，一瓣大蒜切片备用
![开胃快手菜「尖椒爆肉片」的做法步骤图 第2张]( "开胃快手菜「尖椒爆肉片」的做法步骤图 第2张")
锅内水烧开放入杭椒和切片黑猪皇庄园烤肉，加少许盐，保持食材色泽鲜亮，且增加一定咸度
![开胃快手菜「尖椒爆肉片」的做法步骤图 第3张]( "开胃快手菜「尖椒爆肉片」的做法步骤图 第3张")
焯水1分钟左右捞出放一边控水沥干
![开胃快手菜「尖椒爆肉片」的做法步骤图 第4张]( "开胃快手菜「尖椒爆肉片」的做法步骤图 第4张")
起锅热油，放入蒜片爆香
将黑猪皇庄园烤肉切片及杭椒放入锅中大火爆炒2分钟左右![开胃快手菜「尖椒爆肉片」的做法步骤图 第5张]( "开胃快手菜「尖椒爆肉片」的做法步骤图 第5张")
关火，放少许盐，味精，及糖，翻炒均匀后出锅装盘
【步骤图】开胃快手菜「尖椒爆肉片」食谱大全和做法
烹调艺
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