无油青酱汁西葫芦做法 食材 步骤

春天的美食，把出色放进餐盘
西葫芦的酱汁搭配有很多种，今天试试这个另类的。普通的食材，稍作整理装饰，吃出高级感。

用料  

无油青酱汁西葫芦的做法  

1. 准备好材料

2. 豌豆清水煮熟

3. 西葫芦洗净，用刮刀刮出长排丝

4. 整排放好，方便后面的造型

5. 豌豆打成泥，加入调料盐，芥末，胡椒粉，搅拌均匀，倒入盘中铺平

6. 西葫芦丝摆入盘中

7. 另一半同样操作

8. 左右穿插

9. 顶部填满

10. 撒上火麻仁和坚果装饰，三色堇点缀。完成