收到新鲜出炉的萝卜、大白菜泡菜,就来上一份豆皮,味道很不错。
用料
新鲜泡菜 | 适量 |
豆皮 | 2-3张 |
猪肉 | 3两 |
葱 | 1根 |
淀粉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
董太的私方菜--泡菜豆皮的做法
将买来的整张豆皮洗净后切成条状。
将葱剥皮,洗净,切成段。
将猪肉切成片状。
将猪肉片放入碗里,放入适量淀粉、酱油搅拌。
泡菜是事先做好的,就取出一部分。
将适量的油放入锅内,等油烧到9成热,放入事先准备的猪肉片。
然后放入葱段、泡菜。
翻炒后,再放入切好的豆皮丝。
待锅中的水分全部烧干,出锅前放入适量的鸡精即可。