用料
| 鸭爪 | 300克（10只） |
| 桂皮 | 10克 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 10颗 |
| 干红辣椒 | 1个 |
| 生姜片 | 10克 |
| 生抽 | 25克 |
| 老抽 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 冰糖 | 30克 |
| 料酒 | 50克 |
| 水 | 300克 |
鸭爪放网篮，主锅水莫过鸭爪，设置时间5分钟温度50度速度5
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鸭爪洗干净所有调料一起放进去，设置时间40分钟温度V速度反转小勺
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设置时间3秒速度3反转
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出锅摆盘品尝
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秘制周黑鸭烹饪方法窍门 如何做秘制周黑鸭才好吃
烹调艺
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