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用料
锅塌洋葱的做法
鸡蛋打散
生抽,老抽,盐,糖在碗里化开和匀
洋葱切丁
放油,把洋葱爆香后称出备用
放油,放一半蛋液,稍成型倒入洋葱,紧接着倒入剩余蛋液,倒入一半老抽生抽的那碗调料
下面成型后翻个,倒入另外一半蛋液,即刻出锅