用料
黄鳝 | 500g |
青椒 | |
姜、葱、蒜 | |
盐、糖 | |
油、酱油、老抽、料酒 |
酱鳝片的做法
黄鳝切寸断,热锅入油爆香姜、葱、蒜以及青椒,加入黄鳝煸炒直至黄鳝半熟,加入适量盐、少许糖,以及酱油、老抽、料酒和半碗水,炒匀后盖上锅盖,中火5分钟后盛起上桌。
用料
黄鳝 | 500g |
青椒 | |
姜、葱、蒜 | |
盐、糖 | |
油、酱油、老抽、料酒 |
酱鳝片的做法
黄鳝切寸断,热锅入油爆香姜、葱、蒜以及青椒,加入黄鳝煸炒直至黄鳝半熟,加入适量盐、少许糖,以及酱油、老抽、料酒和半碗水,炒匀后盖上锅盖,中火5分钟后盛起上桌。