鸭掌素鸡煲烹饪方法窍门 如何做鸭掌素鸡煲才好吃

用料  

鸭掌素鸡煲的做法  

1. 鸭脚放水里煮一下，水里放料酒和花椒，煮到水开，捞起备用。锅里放点油，放入蒜，大葱炒出香味，再放入黄豆酱和重庆火锅底料，把鸭掌倒入翻炒几下，倒入砂锅

2. 素鸡切片放油里两面炸好，备用

3. 放入砂锅中后，放开水，冰糖，生抽，各种香料，大火烧开，小火炖25分钟后，放入素鸡，再炖15分钟，放入葱花，少许鸡精

4. 一锅香辣可口的鸭掌煲就好啦！