用料
| 肥肠 | 4斤 |
| 酸菜 | 两颗 |
| 蒜 | 一只 |
| 姜 | 少量 |
| 蚝油 | 少量 |
| 料酒 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 辣椒 | 两个 |
清炒酸菜炒猪大肠的做法
先把猪大肠洗干净，切好，沥干，水开后把大肠放进去，搅拌两下千万别煮老了，捞出来沥干，放冷，倒入蚝油，生粉，盐，放点料酒搅拌一下，放一边
![清炒酸菜炒猪大肠的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清炒酸菜炒猪大肠的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备好酸菜，生姜，蒜头，辣椒
先把姜，蒜，辣椒炒出香味，倒入酸菜，放点盐，炒两下后倒入猪大肠平铺酸菜上，盖上盖子五六秒，翻炒另一边也是盖上盖子五六秒就可以出锅了！![清炒酸菜炒猪大肠的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清炒酸菜炒猪大肠的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
差不多吃完才想起拍成品🤣
![清炒酸菜炒猪大肠的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "清炒酸菜炒猪大肠的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
清炒酸菜炒猪大肠做法 食材 步骤
烹调艺
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