家里有个无肉不欢的人。隔三差五就要吃一顿五花肉！
用料
| 五花肉 | 250克 |
| 尖椒 | 4个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 姜片 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
甜甜的辣椒炒五花肉的做法
尖椒4个。洋葱3分之一个。五花肉250克。要是不喜欢甜味道的。这里可以再用几个尖椒把洋葱换了。
![甜甜的辣椒炒五花肉的做法步骤图 第2张]( "甜甜的辣椒炒五花肉的做法步骤图 第2张")
椒子挺辣的炒出来的口感也不太好，最好去掉！
![甜甜的辣椒炒五花肉的做法步骤图 第3张]( "甜甜的辣椒炒五花肉的做法步骤图 第3张")
尖椒和洋葱切成小块。
![甜甜的辣椒炒五花肉的做法步骤图 第4张]( "甜甜的辣椒炒五花肉的做法步骤图 第4张")
五花肉切成片。喜欢厚的还是薄的都可以。
![甜甜的辣椒炒五花肉的做法步骤图 第5张]( "甜甜的辣椒炒五花肉的做法步骤图 第5张")
大火热锅放比炒菜更少的油。再放姜片搽锅。
![甜甜的辣椒炒五花肉的做法步骤图 第6张]( "甜甜的辣椒炒五花肉的做法步骤图 第6张")
放去肉。变色后转中小火。慢慢把肉里的油煸炒出来！
![甜甜的辣椒炒五花肉的做法步骤图 第7张]( "甜甜的辣椒炒五花肉的做法步骤图 第7张")
煎到肉收紧。表面有点金黄色。就可以。要是喜欢脆一点的。可以再煎一下！
![甜甜的辣椒炒五花肉的做法步骤图 第8张]( "甜甜的辣椒炒五花肉的做法步骤图 第8张")
好多油。要是觉得油多了。可以倒一点。
![甜甜的辣椒炒五花肉的做法步骤图 第9张]( "甜甜的辣椒炒五花肉的做法步骤图 第9张")
蒜切成片。放入煎好的肉里，炒香。
![甜甜的辣椒炒五花肉的做法步骤图 第10张]( "甜甜的辣椒炒五花肉的做法步骤图 第10张")
翻炒均匀。能闻到蒜香味就可以了！
![甜甜的辣椒炒五花肉的做法步骤图 第11张]( "甜甜的辣椒炒五花肉的做法步骤图 第11张")
这个时候可以把辣椒和洋葱一起下锅！翻炒均匀。
![甜甜的辣椒炒五花肉的做法步骤图 第12张]( "甜甜的辣椒炒五花肉的做法步骤图 第12张")
炒到洋葱跟辣椒断生了。就是熟透后就可以加入酱油2勺，耗油1勺的调味料。可以夹一块试试味道。要是不够咸可以再加点酱油。
![甜甜的辣椒炒五花肉的做法步骤图 第13张]( "甜甜的辣椒炒五花肉的做法步骤图 第13张")
翻炒均匀就可以出锅了！
![甜甜的辣椒炒五花肉的做法步骤图 第14张]( "甜甜的辣椒炒五花肉的做法步骤图 第14张")
小贴士
煎五花肉的时候小心猪皮会弹油。会烫到手。
加入酱油的时候可以从锅边倒入。这样酱油会更香。
酱油和耗油都是咸的所以不需要加盐！