咸鱼炖蔬菜烹饪方法窍门 如何做咸鱼炖蔬菜才好吃

煎咸鱼的加入，改变了炖蔬菜的寡淡味道，变得鲜香，且汤汁浓白，吃起来美味。很适合减肥的我。

用料  

咸鱼炖蔬菜的做法  

1. 咸鱼水里泡一阵子，剪成小块，锅里放几滴油，把咸鱼煎香，再放入以上各种蔬菜，稍微炒一下，加水，盖盖子慢慢炖熟即可。不需要加盐，我这咸鱼挺咸的。

2. 最后炖好的蔬菜汤汁乳白色，蔬菜鲜嫩清淡，有咸鱼特有的香味，但是不腥气。反而很可口。这是晚餐时临时想出来的菜，不知道是不是前无人，后无来者的奇葩菜。我吃了色香味俱全。