咸菜鱼烹饪方法窍门 如何做咸菜鱼才好吃

简单易学，好制作，一直爱吃

用料  

咸菜鱼的做法  

1. 本制作参考瑄姐的方法，简化版。咸菜疙切成小块，泡洗放好，电高压锅放油，把葱姜算放锅里煸香，加咸菜翻炒后，鱼平铺再咸菜上，加水刚刚淹没鱼，放酱油，醋，料酒适量，大料 糖适量，盖盖，开始焖。

2. 制作完的，水多的话，就开盖再收汤，鱼不够酥软，再焖下，随意！适合，那种小鱼，刺又多的。