宁波人都知道 始于宁大步行街的辣哭饼巨好吃，特别喜欢里面的豆腐豆角馅，可惜离单位太远平时吃不到，于是自创豆腐豆角饺子（因为面食类只会包饺子，呵呵）
用料
| 老豆腐 | 1块半 |
| 豆角 | 一把（因为是摘后院的） |
| 香菇 | 少许 |
| 腌菜 | 就是扣肉底下的菜，有肉香 |
| 尖椒 | 少许 |
| 饺子皮 | 2斤多 |
豆腐豆角饺的做法
香菇泡发，切成小块
![豆腐豆角饺的做法步骤图，豆腐豆角饺怎么做好吃 第2张]( "豆腐豆角饺的做法步骤图，豆腐豆角饺怎么做好吃 第2张")
尖椒煸香，满屋子都是辣味，油可以稍微多一些
![豆腐豆角饺的做法步骤图，豆腐豆角饺怎么做好吃 第3张]( "豆腐豆角饺的做法步骤图，豆腐豆角饺怎么做好吃 第3张")
豆角豆腐剁碎，和尖椒及香菇碎拌一起，加盐鸡精调味
![豆腐豆角饺的做法步骤图，豆腐豆角饺怎么做好吃 第4张]( "豆腐豆角饺的做法步骤图，豆腐豆角饺怎么做好吃 第4张")
包好的饺子冻牢，装好，等下次蒸
![豆腐豆角饺的做法步骤图，豆腐豆角饺怎么做好吃 第5张]( "豆腐豆角饺的做法步骤图，豆腐豆角饺怎么做好吃 第5张")
小贴士
腌菜很咸，盐不用放太多，喜欢辣的还可以多放点辣椒粉
豆腐豆角饺烹饪方法窍门 如何做豆腐豆角饺才好吃
烹调艺
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