花甲泡水,加盐,我是每隔两小时换一次盐水,吐出好多沙~,然后要煮的时候,洗干净,装盘
锅里倒水,烧开,倒入花甲,隔水蒸,蒸的话能保持花甲鲜味
盖锅盖,几分钟以后,就看见花甲全开口了
然后拿到水龙头冲一下,没有开口的花甲丢掉,剩下放盘里
准备好配料,姜,小米椒,葱,香菜
这是玉米淀粉(生粉)+酱油+水
倒油,油热,倒入姜,小米椒,翻炒一会,然后倒入花甲,炒两分钟,然后倒入香菜和葱,大火翻炒两分钟左右,然后倒入玉米淀粉水,大火翻炒两分钟左右
好了,出锅,我同学说我炒的花甲快赶上大排档了
哈哈~真的好吃😋
吃一口蘸一次汁,美味🐂🍺✌️✊✌️✌️🍻🍻🍻