最近减肥,不知道吃什么了
想起还有很多荞麦面粉
于是。。。。
来一波荞麦面包子饺子吧
用料
油 | 一勺 |
葱花 | 一小辍 |
盐 | 适量 |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 半勺 |
猪肉末 | 400克 |
豆角 | 400克 |
生姜 | 一片 |
蚝油 | 一勺 |
荞麦面 | 300克 |
酵母 | 5克 |
鸡蛋 | 一个 |
猪肉豆角包包饺饺的做法
第一步,先和面,将面粉,鸡蛋,酵母放一起加适量水活面,至面团光滑粘在一起,然后放入盆里盖上保鲜膜,蒙在被子里让他涨至两倍大 荞麦面的口感很粗躁,不喜欢的亲么可以荞麦面和白面粉对半加,口感会更好点
热水烫一下豆角捞出过凉水
豆角切碎和肉泥放一起,加个鸡蛋,,放葱姜生抽老抽料酒盐糖以及胡椒粉
顺时针搅拌均匀,放冰箱里备用
看看面团,手指头戳进去一个洞就是发好了,拿出发好的面团揉成长条切小块
戳一戳包出自己想要的形状,上过整30分钟就可以啦
这就吃上了,香
小贴士
我用的纯荞麦面,不减肥的姐妹,一定要加白面粉或全部用大白米面粉,会更好吃,荞麦面粗糙难发,我这个面其实不松软,但馅料还是非常美味的棒棒棒!!