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南瓜除了可以做汤很适合做南瓜酥
用料
贝贝南瓜做的超好吃南瓜酥的做法
南瓜蒸熟捣碎成泥,把所有东西按照馅料,油皮,水皮搅拌。
搅拌好后盖膜,松弛十五分钟,分成八份。
水皮包裹油皮,杆成长条,擀得越长,分层越好,擀成卷,再松弛十五分钟。
松弛后,从中切开,从中间按下去擀包馅,馅料要提前炒好,大概需要小火炒20分钟,
不炒好就包容易留下空室,一定要把不用的皮盖上防止干燥。
配方的油可以选择猪油,黄油,酥油,首选猪油。
掏瓤的南瓜籽插上用来烤,又美又好吃。试试吧。但是我的南瓜瓤很甜,所以馅料可以加到40g糖