紫苏生鱼汤烹饪方法窍门 如何做紫苏生鱼汤才好吃

用料  

紫苏生鱼汤的做法  

1. 这些是除了调料的所有食材

2. 生鱼洗干净，卖鱼的阿姨会帮片好，所以很方便。洗干净就行了。加生粉，蚝油，姜丝，1瓶盖料酒，紫苏梗剪断，1大勺花生油，混合均匀，腌15分钟

3. 叮。15分钟。开始做鱼汤啦。锅里油烧开蒜头切片倒入，翻炒至飘香味

4. 然后把腌好的鱼肉倒入翻炒，注意动作要轻轻的，不然会把肉翻烂哦

5. 翻炒至鱼肉5成熟

6. 倒入一大盆饮用水，这里的水量就是鱼汤，所以你想要多点汤，水可以适量加多些。

7. 接着倒入豆腐和紫苏叶

8. 紫苏叶

9. 水滚之后盖上锅盖煮15分钟。

10. 锅里是沸腾的鱼汤，可以闻到香浓的紫苏味哦

11. 15分钟，打开锅盖倒入100ml牛奶

12. 同时倒入小青椒，大火烧5分钟。

13. (๑´ڡ`๑)鱼汤煮好啦，加一小勺盐，鲜美的暖胃鱼汤做好啦。

14. 出锅，撒上葱花。

15. 好好喝

16. 加上配菜，喝完汤之后加水可以做成鱼汤边炉哦。

17. 鱼肉好绵滑。

18. 鱼汤火锅