小美版绿豆糕
用料
| 绿豆 | 200克（浸泡4小时） |
| 黄油 | 60克 |
| 冰糖粉 | 15克（配方不太甜，建议加30克，或者加白砂糖） |
| 麦芽糖 | 40克 |
| 水 | 1000克（蒸绿豆用） |
| 枣泥（根据个人喜欢好增减） | |
| 红枣 | 250克 |
| 水 | 265克 |
| 油 | 10克 |
枣泥绿豆糕（小美版）的做法
天热绿豆蓉有点湿，我用了15分钟，大家看蓉体状态决定时间，模具是展艺家买的，我是温热就开始制作了，很好脱模
![枣泥绿豆糕（小美版）的做法步骤图 第2张]( "枣泥绿豆糕（小美版）的做法步骤图 第2张")
12克一个馅料，可以提前一晚做好放入冰箱待用，像包汤圆一样包入绿豆沙里面
![枣泥绿豆糕（小美版）的做法步骤图 第3张]( "枣泥绿豆糕（小美版）的做法步骤图 第3张")
做好盖上保鲜膜防止裂开，然后放入冰箱冷藏半小时就可以吃了
![枣泥绿豆糕（小美版）的做法步骤图 第4张]( "枣泥绿豆糕（小美版）的做法步骤图 第4张")
小贴士
绿豆沙自己掌握状态，不要太湿也不要太干