青豆烧腊肉烹饪方法窍门 如何做青豆烧腊肉才好吃

用料  

青豆烧腊肉的做法  

1. 腊肉洗净切小块

2. 青豆洗净备用

3. 准备材料：干辣椒节、老姜、蒜

4. 腊肉下锅煸炒出油，将干辣椒节、老姜、蒜、花椒放入一起煸炒出香味，加水烧开后转小火慢慢烧

5. 腊肉耙后加青豆继续烧，烧至汤干后盛盘即可

小贴士

注意要多加水慢慢烧，因为腊肉不容易耙，一般先要烧1小时，然后放青豆后再烧1小时，越耙越好吃