用料
猪里脊肉 | 200克 |
胡萝卜 | 200克 |
豆腐干 | 100克 |
海米 | 25克 |
豌豆 | 少许 |
黄酱 | 20克 |
酱油 | 5克 |
料酒 | 5克 |
淀粉 | 10克 |
盐 | 少许 |
香油 | 少许 |
葱末 | 适量 |
姜末 | 适量 |
炒胡萝卜酱的做法
准备材料:胡萝卜两根,豆腐干两块,把它们都切成0.5厘米的小丁~
海米放进温水里浸泡;猪里脊肉洗净,也切成0.5厘米的小丁;再准备一些葱姜末;豌豆,青豆,芹菜丁都可以,准备一种就行~
锅中加油烧热,先放入胡萝卜丁煸炒.把胡萝卜丁炒透炒软,然后捞出
再放入肉丁煸炒,肉丁变白后放入葱姜末和黄酱,炒出酱香味,再加料酒,酱油继续煸炒,然后放入胡萝卜丁,豆腐干,海米,豌豆翻炒几下,最后淋上香油炒匀就好了,还可以加些水淀粉勾薄芡~