羊肚菌是一种十分珍贵的天然补品,蛋白质跟氨基酸含量非常高,而且不含任何激素、没有副作用,有益肠胃助消化。
用料
凤中皇清远鸡 | 400g |
羊肚菌 | 20g |
盐 | 5g |
凤中皇清远鸡——羊肚菌鸡汤的做法
凤中皇清远鸡切块洗净后备用;
注入1000ML饮用水,一次性加够(第二次添加会带走鸡的鲜味儿)。将凤中皇清远鸡下锅,大火煮个5~8分钟。
将羊肚菌放入锅中进行大火烹煮3分钟直至煮软。
最后加入食盐,羊肚菌鸡汤就好了。
小贴士
凤中皇清远鸡因为是山林散养土鸡,所以,不焯水也不会有腥味,如果你选择的是老土鸡,那么还是需要焯下水的。