玫瑰蜜糖烹饪方法窍门 如何做玫瑰蜜糖才好吃

玫瑰糖是云南的特产。小时候的夏天，一定会有木瓜水+米凉虾+玫瑰糖的组合，也许还要撒一点红绿的蜜饯，甜滋滋的凉意就够度过炎炎夏日了。

方子中使用新鲜采摘的食用玫瑰，按照当地农家的方法制作。

还望多多指教(๑˃̵ᴗ˂̵)و

用料  

玫瑰蜜糖的做法  

1. 摘花【图大雾】
   取花瓣即可

2. 清理花瓣，去掉叶子等杂物，如果是早晨摘的花可能还需要晾干露水（勿直晒）

3. 加入白砂糖，揉至花瓣完全变色
   变色情况见下一步
   （图中糖在底部较多，不作为放糖量依据，同时砂糖可以多放，由于个人不喜甜且存放时间不太长所以放得较少）

4. 加糖揉至此图样

5. 加入蜂蜜，揉至完全融合，色泽光亮

6. 装瓶密封，冷藏

小贴士

1、手、容器一定保持清洁干燥，全过程避水避油，否则易发霉；

2、揉花比想象中费体力的多，请准备好；

3、产出大约是两个图示小瓶（300g红枣茶瓶）；