用料
土豆 | 2个 |
孜然粉 | 1小勺 |
萝卜干 | 1根 |
蒜末 | 4瓣 |
重庆火锅底料 | 1小块 |
薄荷叶 | 几片 |
豆瓣酱 | 1勺 |
花椒粉 | 半勺 |
生姜末 | 小半块 |
吸娃神菜孜然土豆泥的做法
土豆切块,先用冷水泡一下,洗掉淀粉,然后热水放土豆下锅,放一小勺盐,煮五六分钟,然后捞出备用。
配料一:重庆火锅底料一块,萝卜干、蒜末、少许姜末、薄荷叶适量备用。
配料二:孜然粉、花椒粉、豆瓣酱按配料表配置好备用。
热油下锅,先把重庆火锅底料加入,炒融化,然后加萝卜干,炒炒炒,然后加生姜和蒜末
料子炒到满屋飘香的时候,把煮好的土豆加入翻炒,煸压至泥状,与炒料调均匀后装碟,此时需要让他变美一点了,撒上白芝麻、紫菜和薄荷叶,吸引大娃娃的土豆泥就做好了🥰
小帅哥吃得赞不绝口,答应下次给他做烤土豆片或者土豆粒🤗
小贴士