用料
鲫鱼 | 1条 |
姜 | 8片 |
盐 | 两勺 |
葱 | 5根 |
料酒 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
豆腐 | 一块 |
超级简单实用的鲫鱼汤的做法
准备豆腐,鲫鱼,小葱姜,生姜一小块切成七八,从选用小葱五六根
先把鱼就是在锅里放少许的油先煎一下,盖住锅盖煎,把鱼尽量去水分,小心不要煎糊了,煎鱼是为了定型,记住,一定要用开水去炖鱼
放盐,鸡精,葱姜,料酒,大火20分钟,小火10分钟就可以出锅啦。是不是特别简单。
小贴士
这道菜我的做饭,媳妇特别喜欢喝,月子期间就这样搞了好几次,奶多的不行。没问题的。味道还好,一定要把鱼弄干净,黑膜去干净。水要开水,用农夫山泉好喝,不是广告,确实比自来水强