每次做完就忘记怎么做，在这里记录一下
用料
| 馅料: | |
| 瘦肉 | 500克 |
| 韭菜（换成香菇也很好吃） | 200克 |
| 主菜: | |
| 苦瓜 | 3根 |
| 茄子 | 2个 |
| 豆泡 | 150g |
| 调料: | |
| 盐 | |
| 生抽 |
酿苦瓜茄子油泡辣椒等各种酿的做法
瘦肉和韭菜剁碎，混合搅拌在一个碗里，加适量盐、生抽
苦瓜、茄子洗净切长条，苦瓜挖掉里面的芯，茄子切条后在中间再划一刀，豆泡一边挖一个皮，然后全部塞馅料进去
都塞满馅料后放入锅中，加冷水稍稍没过，加盖开中火煮，水开后转小火，煮20分钟左右就可以了
![酿苦瓜茄子油泡辣椒等各种酿的做法步骤图 第2张]( "酿苦瓜茄子油泡辣椒等各种酿的做法步骤图 第2张")
成品
![酿苦瓜茄子油泡辣椒等各种酿的做法步骤图 第3张]( "酿苦瓜茄子油泡辣椒等各种酿的做法步骤图 第3张")
【步骤图】酿苦瓜茄子油泡辣椒等各种酿食谱大全和做法
烹调艺
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