食物混搭会碰撞出味蕾的多种层次
加了火腿的海带排骨汤
又提高了鲜香的一个高度
海带营养丰富
火腿又是天然的增鲜剂
特别简单的一道家常煲汤
却是来自山海的惠赠
特别鲜美...
用料
| 排骨 | 随意 |
| 海带 | 随意 |
| 盐 | 少量克 |
| 姜片 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
| 葱段 | 1段 |
| 葱花香菜 | 少许 |
海带排骨汤（加火腿版）的做法
海带可以选择超市购买，因为是经常吃的食材，我喜欢从源头购买，所以我的是这种腌渍的，需要多一个步骤就是洗净盐粒泡发，超市买的直接洗净就好
![海带排骨汤（加火腿版）的做法步骤图 第2张]( "海带排骨汤（加火腿版）的做法步骤图 第2张")
泡发以后，它原来的样子多么舒展，厨房是最治愈的地方没错了，大概两三个小时就行，尝一下不咸就好了，这种海带出厂时都是熟的，回家泡发后直接烹饪就好
![海带排骨汤（加火腿版）的做法步骤图 第3张]( "海带排骨汤（加火腿版）的做法步骤图 第3张")
葱姜八角，海带切成菱形块，不会的话随意就好，吃到肚里都一样，数量也随意，爱吃就多点
![海带排骨汤（加火腿版）的做法步骤图 第4张]( "海带排骨汤（加火腿版）的做法步骤图 第4张")
排骨冷水下锅，开锅后改中小火焯煮10分钟左右，捞出备用
![海带排骨汤（加火腿版）的做法步骤图 第5张]( "海带排骨汤（加火腿版）的做法步骤图 第5张")
火腿两三片即可，这块火腿是我去过皮的，因为总喜欢源头购买的食材，火腿是从农家直接买来需要简单整理一下就是把外皮去掉，超市买的就不需要这一步.火腿从部位分 上方 下方 皇冠 火蹄 火爪，每个部位食用的特点不同，以后有机会详细说一下，总之你就想着肥的炒菜，瘦的煲汤就没错啦
![海带排骨汤（加火腿版）的做法步骤图 第6张]( "海带排骨汤（加火腿版）的做法步骤图 第6张")
汤锅加水开火
![海带排骨汤（加火腿版）的做法步骤图 第7张]( "海带排骨汤（加火腿版）的做法步骤图 第7张")
将所有食材下到锅里，排名不分先后
![海带排骨汤（加火腿版）的做法步骤图 第8张]( "海带排骨汤（加火腿版）的做法步骤图 第8张")
四五十分钟后即可出锅，不要煮太长时间，不然嘌呤会高，出锅是加入葱花香菜，少许盐，我家的小葱香菜刚好吃光了，临时加了一片大葱，味道一样美味
![海带排骨汤（加火腿版）的做法步骤图 第9张]( "海带排骨汤（加火腿版）的做法步骤图 第9张")
小贴士
有朋友经常用专家的态度来看火腿腊肉培根等，呼吁大家尽量少吃这些食物，这是对的，但是煲汤放的几片不会对身体产生不利影响，毕竟“抛开剂量谈毒性，等于耍流氓”，反而要提醒大家、一日三餐大量摄入精米面才真是致慢性病的根本，所以日常饮食尽量多添加粗粮谷物豆制品的摄入，少食用精米面.