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每次都用传统半煎煮,是时候换个新口味了🐠
用料
潮汕&红目鲢豆腐汤的做法
红目鲢去内脏洗净
豆腐切块
先用油煎下姜(去腥),再把鱼放下去煎两分钟,然后倒入水住五六分钟
煮了几分钟后把豆腐块倒入,盖上锅盖一直住到汤汁变乳白色(十分钟左右),放适量的盐(根据个人口味放盐),出锅