这款台式自制香肠,口感味道比较丰富,吃上一口满嘴的肉香,回味无穷。使用麦子厨房带有搅拌功能刀头的全能料理机搅打得特别细腻,再使用美食锅蒸烤盘蒸烤,把肉内的油份都蒸烤出来了,食用起来就没有油腻感,吃出的都是饱足感。
现在市售的香肠里面放的都是各种添加剂,防腐剂,唯有自制才能让家人吃的每一口都安心!
用料
梅花肉:750g生抽:60g料酒:15ml玉米淀粉:15g水:45g红曲粉:2g |
每一口都安心,孩子超爱的台式香肠的做法
1.准备好所有的材料
2.将梅花肉分三次搅打
3.加入香肠调料、玉米淀粉、料酒、水和红曲粉,拧上刀头,搅打成肉糜。
4.将肉糜搅拌均匀,放入裱花袋中,挤入香肠模具。
5.美食锅最高温预热至红灯灭,倒入250ml清水,放入香肠,最高温蒸烤10分钟,取出。
6.倒掉蒸烤出来的多余油脂,倒扣至容器中。
7.摆盘
8.食用时再使用蒸烤盘烘烤一下。
9.你吃的每一口,我都安心!
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