煮上米飯或下個麵,淋上香噴噴的肉燥
一不小心就吃上好幾碗,太罪惡了!!!
另外放幾顆水煮蛋一起燉煮,營養又好吃😋
用料
猪绞肉 | 2盘(如图一) |
台湾油葱酥 | 1把 |
蒜头泥或蒜头丁 | 4~5瓣 |
酱油 | 1.5汤勺 |
冰糖 | 少许 |
台湾米酒 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
盐巴、鸡精 | 少许 |
大人小孩都爱的《台式肉燥/卤肉饭》的做法
✔️準備好材料
✔️下油熱鍋後放入豬絞肉,中火慢炒至豬肉變白
✔️下蒜頭泥或蒜頭丁,拌炒一下
✔️先加入少量的醬油、米酒、冰糖、五香粉,炒一會兒讓豬肉上色
🔺醬油一次不要加太多哦~後面熬煮的時候可以依喜好斟酌加醬油
✔️最後放油蔥酥,炒香
✔️倒些水,開大火至滾,轉小火慢熬30分鐘
✔️最後加點少許的鹽巴、鸡晶
🔺如果鹽味夠了可以不加鹽巴哦!
✔️完成,大口大口扒飯吧😋