清爽又有营养的一道菜，材料也很简单~~第一次发菜谱，图片还是截得手机里的图，将就着看看哈，下面简单介绍下
用料
| 莴笋 | 4根 |
| 蘑菇 | 15个左右 |
| 蒜瓣 | 3~4瓣 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
莴笋蘑菇的做法
莴笋去皮。。切的话其实我也不会切，就像削丝瓜那样削的
莴笋切好洗净后，洒一勺半盐腌十分钟左右。十分钟后再用清水冲一下。那样比较入味，炒出来也会脆一点
蘑菇洒一点盐，放清水中泡一会。（平时我看我妈洗菇类的东西都是这样，也不知道为啥）。最后把蘑菇洗净，切成四瓣
倒油，油烧热后放入蒜瓣。蒜瓣开始转黄时将蘑菇莴笋一起倒入锅中，放适量盐，注意不要太多，毕竟莴笋是腌过的，翻炒至出汤，撒点鸡精即可出锅。
第一次做菜谱，平时也做的不多，纯粹的新手，嘿嘿