【步骤图】手撕猪肉汉堡,then/now/always食谱大全和做法

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手撕猪肉汉堡,then/now/always的做法步骤图

用料  

2 瓣蒜头800克猪肩肉,去骨去筋膜,切成同样大小(约5-6大块)110克洋葱,切薄片1枝新鲜迷迭香225克水170克 苹果醋
1 茶匙 蔬菜高汤酱2茶匙盐,依个人口味调整510克 烧烤酱盐,依个人口味调整黑胡椒粉,依个人口味调整绿叶生菜6个汉堡餐包紫洋葱,切薄片

手撕猪肉汉堡,then/now/always的做法  

  1. 1 为了确保食谱成功,食材的份量及准备方式请务必依照食谱指示操作(详见要诀)。

    2 将蒜头放入主锅,以3秒/速度7切碎。

    3 置入刀头保护罩。加入猪肩肉、洋葱、迷迭香、水、苹果醋、蔬菜高汤酱、盐和340克烧烤酱,以慢炖①/4小时30分/98℃烹煮。

    4 将锅放置在大碗上,小心地滤出肉和洋葱,保留60克汤汁,剩余的丢弃。

    5 小心地取下刀头保护罩,将煮熟的猪肉和
    洋葱放入主锅,加入60克汤汁和170克烧烤酱,以5-10秒//速度3切碎。用盐和黑胡椒调味。将生菜,调味后的猪肉和紫洋葱夹入汉堡餐包中,搭配烤肉酱享用。

    手撕猪肉汉堡,then/now/always的做法步骤图 第2张
  2. 如果使用的食材数量或厚度与食谱中指定的厚度不同,可能需要调整烹饪时间。

    手撕猪肉汉堡,then/now/always的做法步骤图 第3张