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用料
家常烧刀鱼(醋口)的做法
鱼洗好,擦干水份,下锅煎
锅中加入适量油,下花椒几颗葱姜蒜爆香,下鱼一勺料酒顺锅边倒入1-2勺生抽顺锅边倒入一勺盐,倒入开水沒过鱼即可,大火开转小火汤汁收至差不多,一勺糖,陈醋顺锅边淋入2勺
撒香菜关火出锅